Hokkaido sachi 180 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1
Sau 2 bài review đồ Hàn, mình tạm gác lại tô canh sườn bò để bay sang Nhật Bổn làm bậy một bữa hải sản cung cấp đạm sau khi thể dục thể thao rã rời.
Hệ thống Hokkaido sachi có nhiều chi nhánh rồi nhưng mình thường ăn ở chi nhánh
Pasteur cho thoải mái vì không gian rộng rãi, còn có hồ cá cho mình ngắm trong
khi đợi được vô ăn nữa. Các bạn đi chỗ này thì né khung giờ chính ngọ các ngày
trong tuần ra nha vì dân văn phòng xung quanh ra đây ăn trưa nhiều lắm.
Các món ăn quen thuộc bắt mồi mình thường kêu nè:
– Mai cua nướng phomai (80k): chỉ có gạch và phomai thôi, được nướng trên lò
than nhỏ tại bàn. Món này còn kèm theo li rượu để mình uống cho không tanh
miệng hay các bạn cũng có thể rưới 1 chút vô mai cua đang nướng. Mình chỉ việc
ngồi nhìn nó nóng rồi đảo để không bị khét, tới khi thấy lớp phomai đặc lại và
có mùi thơm bốc lên là hoàn hảo, thêm rượu thì càng thơm hơn nữa nha. Món ruột
mỗi khi tới phải kêu đấy, beo béo, ngon ngon, ăn đi rồi mập.
– Món thứ 2 là thịt nhum sống (260k): bếp sẽ lóc thịt ra dùm mình luôn, đỡ phải
nạo, nhiều khi còn sót vỏ trong thịt nữa. Mai cua béo 9 thì thịt của con nhum
cũng phải 9,5. Bỏ vô miệng phải ngậm cho tan từ từ để cảm nhận vị ngọt và ngậy
của nó mà thực ra là xót tiền không dám ăn nhanh.
– Shashimi cá hồi và phần lườn (180k): món này thì bình thường rồi. Mình nghĩ
ai biết đến shushi thì cũng đều đã ăn món này trước. Miếng thịt ở đây được cắt
hơi dày, cắn ngập răng luôn rất đã chứ như trong Aeon mall, người ta cắt mỏng
lắm ăn không hưng phấn gì hết. Phàm ở đời ăn thịt không cũng ngán, thêm miếng
mỡ bụng cá cho đời nở hoa, chấm miếng cá vào nước tương Nhật với wasabi bào
nhuyễn, vị cay và vị cá hoà nhau làm chảy nước mắt, thông mũi mát họng còn hơi
ngậm Cool air. Còn mong gi hơn nữa!
– Món cuối này lại là điều tiếc nuối. Cơm lươn nhật, không có lươn phải thay
bằng cá thu. Tuy cách nêm giống nhau nhưng khác loại thịt nên hương vị cũng
khác rồi. Cơm khá ngon nhưng không bằng cơm lươn, buồn ơi là buồn. Món này 95
tiền nha.
Lâu lâu đổi bữa với shushi và shashimi, tuy số lượng ít nhưng rất chất lượng và
kèm theo hao ví lắm .